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AKTUELLES
ADRESSE Restaurant Panorama Brettsteinstraße 1 5562 Obertauern Austria
KONTAKT +43 6456 7432 www.restaurant-obertauern.at Impressum
PANORAMA

WILLKOMMEN

IM RESTAURANT PANORAMA IN OBERTAUERN Nach einem erfüllten Tag auf den Pisten werden Sie in unserem Restaurant so richtig kulinarisch verwöhnt.
KÜCHENCHEF Unser Küchenchef Christopher Langer wurde im  Sommer am Wörthersee mit 2 Gabeln vom Restaurantführer Falstaff ausgezeichnet.
Das sagt der Falstaff im April 2017 Authentisch und regional ist die Küche des Restaurants Panorama. Küchenchef Andreas König bietet einen Mix aus Tradition und Moderne. Täglich wechselnde Gourmet-Menüs. www.falstaff.at
Das schreibt der Gault&Millau 2018 Zentral, hinter meterhohen Schneehaufen liegt das Hotel Panorama. Das Hotel wurde 2012 modernisiert und vereinbart wunderbar Holz mit modernen Elementen. Drei Generationen leben unter dem Dach des äußerst liebevoll geführten Hotels Panorama. Auch der hohe Anteil an Stammpersonal ist immer ein Indiz für einen funktionierenden Betrieb. Im Restaurant werden die Halbpensionsgäste genauso wie auch À-la-carte-Gäste verwöhnt. Die À-la-carte-Karte gleicht einer kulinarischen Weltreise: ein bisschen Italien, ein bisschen Meeresfrüchte, ein bisschen USA, aber auch ein bisschen heimische Fleischgerichte. Das Lachscarpaccio, das von einem leichten, heimischen, glasweise offerierten Pinot-Rosé begleitet wurde, war fein geschnitten und unmariniert, sodass der Eigengeschmack perfekt zur Geltung kam. Die gelungene Kombination von scharfer Wasabimayonnaise, Limette und den bunten, eingelegten Tomaten machte Lust auf mehr. Ewig schade, dass die Lammkrone vom Biozackelschaf etwas zäh war, denn geschmacklich gab es hier nichts zu bemängeln. Der Cocktail an der Bar mit begleitender Livemusik ist der perfekte Ausklang eines genussvollen Tages im Schnee. at.gaultmillau.com
AMA-Gastrosiegel  für Authentizität und Regionalität Dieses Siegel informiert Sie über regionale Spezialitäten und die Herkunft der landwirtschaftlichen Rohstoffe. Das stärkt das Bewusstsein für die bäuerliche Tradition und die erhaltenswerte Kulturlandschaft und sichert das erfolgreiche Zusammenspiel von Landwirtschaft und Gastronomie. www.ama-gastrosiegel.at

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IM RESTAURANT PANORAMA IN OBERTAUERN Nach einem erfüllten Tag auf den Pisten werden Sie in unserem Restaurant so richtig kulinarisch verwöhnt.
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Das sagt der Falstaff im April 2017 Authentisch und regional ist die Küche des Restaurants Panorama. Küchenchef Andreas König bietet einen Mix aus Tradition und Moderne. Täglich wechselnde Gourmet-Menüs. www.falstaff.at
Das schreibt der Gault&Millau 2018 Zentral, hinter meterhohen Schneehaufen liegt das Hotel Panorama. Das Hotel wurde 2012 modernisiert und vereinbart wunderbar Holz mit modernen Elementen. Drei Generationen leben unter dem Dach des äußerst liebevoll geführten Hotels Panorama. Auch der hohe Anteil an Stammpersonal ist immer ein Indiz für einen funktionierenden Betrieb. Im Restaurant werden die Halbpensionsgäste genauso wie auch À-la-carte-Gäste verwöhnt. Die À-la-carte- Karte gleicht einer kulinarischen Weltreise: ein bisschen Italien, ein bisschen Meeresfrüchte, ein bisschen USA, aber auch ein bisschen heimische Fleischgerichte. Das Lachscarpaccio, das von einem leichten, heimischen, glasweise offerierten Pinot-Rosé begleitet wurde, war fein geschnitten und unmariniert, sodass der Eigengeschmack perfekt zur Geltung kam. Die gelungene Kombination von scharfer Wasabimayonnaise, Limette und den bunten, eingelegten Tomaten machte Lust auf mehr. Ewig schade, dass die Lammkrone vom Biozackelschaf etwas zäh war, denn geschmacklich gab es hier nichts zu bemängeln. Der Cocktail an der Bar mit begleitender Livemusik ist der perfekte Ausklang eines genussvollen Tages im Schnee. at.gaultmillau.com
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